Rohtak News : महर्षि दयानंद विश्वविद्यालय (MDU) में शिक्षा मंत्रालय, भारत सरकार की ग्लोबल इनिशिएटिव ऑफ एकेडमिक नेटवर्क्स (ज्ञान) योजना के तहत एक प्रतिष्ठित अंतरराष्ट्रीय कोर्स आयोजित किया जा रहा है। यह एक सप्ताहीय कार्यक्रम 13 से 18 अक्टूबर 2025 तक चलेगा, जिसका संचालन ब्राजील की यूनिवर्सिटी ऑफ साओ पाउलो के प्रसिद्ध वैज्ञानिक प्रो. स्वेतोस्लाव टोडोरोव करेंगे।
प्रो. टोडोरोव प्रोबायोटिक्स और उनके औद्योगिक अनुप्रयोगों के क्षेत्र में अंतरराष्ट्रीय स्तर पर ख्याति प्राप्त विशेषज्ञ हैं। वे इस कार्यक्रम के दौरान 12 व्याख्यान, ट्यूटोरियल और प्रायोगिक प्रशिक्षण सत्र देंगे, जिनका मुख्य फोकस प्रोबायोटिक्स के पृथक्करण, पहचान, विशेषताओं और उनके औद्योगिक एवं स्वास्थ्य संबंधी उपयोगों पर रहेगा। यह कोर्स प्रतिभागियों को मानव और पशु स्वास्थ्य में प्रोबायोटिक्स के महत्व की गहन समझ प्रदान करेगा।
एमडीयू के कुलपति प्रो. राजबीर सिंह ने कोर्स समन्वयक प्रो. संतोष तिवारी और उनकी टीम को इस उच्चस्तरीय शैक्षणिक पहल के सफल आयोजन के लिए बधाई दी। प्रो. सिंह ने प्रो. टोडोरोव का विश्वविद्यालय में स्वागत करते हुए कहा कि यह ज्ञान कोर्स हमारे विद्यार्थियों और शोधार्थियों को अंतरराष्ट्रीय शैक्षणिक एक्सपोज़र प्रदान करेगा तथा एमडीयू के वैश्विक संस्थानों से शैक्षणिक संबंधों को और मजबूत करेगा।
प्रो. टोडोरोव का शोध कार्य फर्मेंटेड खाद्य पदार्थों से प्राप्त लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया की आणविक टैक्सोनॉमी और बैक्टीरिया सिन्स प्रोटीन आधारित प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स के अध्ययन पर केंद्रित है। प्रो. संतोष तिवारी की प्रयोगशाला, जो कई सरकारी एजेंसियों से समर्थित है, पिछले कई वर्षों से प्रो. टोडोरोव के साथ सहयोग कर रही है। दोनों वैज्ञानिकों का संयुक्त शोध कार्य प्रतिष्ठित अंतरराष्ट्रीय जर्नलों में प्रकाशित हो चुका है और यह पारंपरिक एंटीबायोटिक्स के सुरक्षित, प्रोटीन आधारित विकल्प विकसित करने की दिशा में अग्रसर है।
इस कोर्स में देश-विदेश से कुल 50 प्रतिभागियों ने पंजीकरण कराया है। यह कार्यक्रम प्रतिभागियों के लिए एक समृद्ध और परिवर्तनकारी शिक्षण अनुभव सिद्ध होगा।
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