नवंबर 2024 में वैश्विक खाद्य कीमतों में बढ़ोतरी देखी गई, जो पिछले 19 महीनों का उच्चतम स्तर था। फूड एंड एग्रीकल्चर ऑर्गेनाइजेशन (FAO) ऑफ यूनाइटेड नेशन्स के आंकड़ों के अनुसार, वेजिटेबल ऑयल की कीमतों में वृद्धि के कारण खाद्य कीमतों में यह उछाल आया।
FAO के अनुसार, नवंबर में खाद्य मूल्य सूचकांक औसतन 127.5 अंक पर था, जो अक्टूबर के मुकाबले 0.5% अधिक था और पिछले साल के समान महीने के मुकाबले 5.7% ज्यादा था। यह सूचकांक अप्रैल 2023 के बाद सबसे ऊंचे स्तर पर था।
वेजिटेबल ऑयल की कीमतों में 7.5% का इजाफा
वेजिटेबल ऑयल की कीमतों में नवंबर में 7.5% की वृद्धि हुई, जो जुलाई 2022 के बाद सबसे तेज बढ़त है। इस वृद्धि का कारण पाम ऑयल, सोया, रेपसीड और सूरजमुखी तेल की कीमतों में बढ़ोतरी रही। इसके अलावा, डेयरी उत्पादों जैसे बटर और चीज की कीमतों में भी 0.6% का इजाफा हुआ।
अनाज की कीमतों में 2.7% की गिरावट
वहीं, FAO के आंकड़ों के अनुसार, नवंबर में अनाज की कीमतों में 2.7% की गिरावट आई। गेहूं की कीमतों में गिरावट हुई, क्योंकि प्रमुख निर्यातक देशों में सप्लाई बढ़ी और फसल की स्थिति में सुधार हुआ। मक्का की कीमतें स्थिर बनी रहीं, क्योंकि दक्षिण अमेरिका में मौसम अनुकूल होने से ब्राजील और मैक्सिको में मजबूत मांग बनी रही।
मीट और अन्य खाद्य उत्पादों की कीमतों में बढ़ोतरी
मीट की कीमतों में 0.8% की मासिक गिरावट आई, लेकिन एक साल पहले की तुलना में 5.9% की बढ़ोतरी रही। सुअर के मांस की कीमतों में ज्यादा सप्लाई और कम मांग के कारण गिरावट आई। अंडे और चिकन की कीमतों में भी मामूली गिरावट देखी गई, जबकि चीनी की कीमतों में पिछले महीने और पिछले साल की तुलना में गिरावट दर्ज की गई।
