प्रेग्नेंसी में अचार खाने की इच्छा मनोवैज्ञानिक कारणों से भी हो सकती है। कुछ महिलाओं को अचार खाने से तनाव या चिंता कम करने में मदद मिलती है। वैसे अचार खाने के फायदे औरे नुकसान दोनों हैं।  अति किसी भी चीज की बुरी होती है। ऐसे में ज्यादा अचार खाना गर्भवतियों के लिए हानिकारक हो सकता है। 

अचार के साथ हमेशा सब्जियों और साबुत अनाज का सेवन करें। अगर गर्भवती महिलाएं सीमित मात्रा में अचार का सेवन करें तो इसके कई फायदे भी हो सकते हैं। अचार में मौजूद प्रोबायोटिक्स पाचन में मदद कर सकते हैं। प्रोबायोटिक्स अच्छे बैक्टीरिया होते हैं जो आंत में रहते हैं और पाचन क्रिया व मेटाबॉलिज्म को सुधारते हैं।