गुजरात में सबसे अधिक ढोकला जैसा स्ट्रीट फ़ूड पसंद किया जाता है। यह बेसन से बना होता है, इसलिए इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। यह हल्का और पचाने में आसान होता है