लौकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है. गर्मियों में इसका सेवन करना और ज्यादा फायदेमंद होता है
लौकी के साथ-साथ इसके बीज भी सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं.
लौकी के बीज विटामिन सी, आयरन, मैग्नीशियम, फाइबर, मैंग्नीज, जिंक, थायमिन, राइबोफ्लेविन से भरपूर होते हैं
लौकी के बीज का सेवन करने से कब्ज, गैस और अपच जैसी समस्याओं से निजात मिलता है.
इन बीजों को आप रायते में डाल सकते हैं या फिर चटनी के रुप में खा सकते हैं.
ब्रेकफास्ट में अगर आप दलिया, ओट्स या मिलेट्स खाते हैं, तो उनमें लौकी के बीजों का पाउडर मिक्स कर सकते हैं
घर में बनाई जाने वाले कुकीज, मफिन, सैंडविच में भी आप इसे साबुत या पाउडर के रूप में डाल सकते हैं.