303 ईसा पूर्व पुराना है तड़का दाल का इतिहास
तड़का दाल भला किसे पसंद नहीं होती है
शादी-ब्याह में तड़का दाल मुख्य व्यंजन होती है
लेकिन क्या आप तड़का दाल का इतिहास जानते हैं
क्या आपने कभी सोचा दाल में तड़का लगाने का रिवाज कब से शुरु हुआ
पहली बार 303 ईसा पूर्व में तड़का दाल परोसी गई थी, वह भी एक शादी में
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तड़का दाल सबसे पहले 303 ईसा पूर्व में चंद्रगुप्त मौर्य की शादी में बारातियों को दावत में परोसी गई थी
पंचमेल दाल मुगलों के बीच एक लोकप्रिय दाल थी और इसे बड़े चाव से पकाया और परोसा जाता था
पंचमेल दाल जोधाबाई की पसंदीदा थी, क्योंकि वह शाकाहारी थीं और यह दाल मुख्य रूप से मांसाहारी मुगल रसोई में आसानी से उपलब्ध थी
औरंगजेब भी सख्त शाकाहारी था और नियमित रूप से पंचमेल दाल का सेवन करता था