सब्जियों का राजा आलू का भारत में पहुंचने का इतिहास बड़ा है दिलचस्प
आलू ऐसी सब्जी है जो किसी भी सब्जी के साथ फिट बैठ जाता है.
आलू सबकी पसंदीदा सब्जी है. यही वजह कि इसे सब्जियों का राजा कहा जाता है.
लेकिन आलू की उत्पत्ति भारत में नहीं हुई थी.
पहली बार आलू की उत्पत्ति
दक्षिण अमेरिका के एंडीज पर्वत क्षेत्र में हुई थी.
यहां के स्थानीय लोगों के द्वारा आलू कोे उगाया गया था.
प्राचीन सभ्यताओं में आलू को पृथ्वी का सोना कहा जाता था.
16वीं सदी में, स्पेनिश conquistadors ने आलू को दक्षिण अमेरिका से यूरोप लाया गया था.
17वीं सदी में आलू का आगमन भारत में हुआ था.
डच और अंग्रेज़ व्यापारियों के माध्यम से आलू को भारत में लाया गया था.