जलेबी का हिंदी नाम क्या आप जानते हैं
जलेबी जिस तरह से गोल-गोल है वैसी ही इसकी कहानी भी है
क्या जलेबी भी अफगानिस्तान से होते हुए भारत में पहुंची में या फिर भारत में ही जन्मी
भगवान राम के राज में भी जलेबियां बनती थी लेकिन उस वक्त इसका नाम जलेबी नहीं था
पुराने जमाने में जलेबी को कर्णशष्कुलिका कहा जाता था
रावण वध के बाद प्रभु राम को उनकी पसंद की जलेबी खिलाई गई थी। तभी से दशहरे पर जलेबी बनाई जाती है
उस वक्त जलेबी को शश्कुली कहा जाता था
17वीं शताबदी में मराठा ब्राह्मण रघुनाथ ने जलेबी का कुण्डलिनि नाम से उल्लेख किया है
अब आपके मन में भी ये सवाल जरुर आएगा कि फिर जलेबी शब्द कहां से आया
कुछ लोगों का मानना है कि जलेबी शब्द अरबी भाषा से आया है
जलेबी का असली नाम जुलाबिया है। ईरान में इसको जुलाबिया कहते हैं
कुछ लोगों का यह भी मानना है कि जब मुगल भारत आए तो अपने साथ जलेबी की इस रेसिपी को भी लेते आए