5-6 टमाटर मीडियम साइज कटे हुए2 मीडियम साइज प्याज (बारीक कटे हुए)नींबू का रसबारीक कटा अदरक लहसुन (या फिर पेस्ट)हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)2 कटोरी रतलामी सेवजीराराई
सेव टमाटर की सब्जी बनाने के लिए समाग्री
हींगतेल (सब्जी पकाने के लिए)हल्दी पाउडरधनिया पाउडर लाल मिर्ची पाउडरनमक स्वादानुसारगर्म मसाला पाउडरहरी धनिया पत्ती
सेव टमाटर की सब्जी बनाने के लिए समाग्री
कड़ाही में तेल गर्म करें, उसमें जीरा, राई, एक चुटकी हींग डालें और उन्हें कुछ सेकंड के लिए तड़कने दें.
सेव टमाटर की सब्जी बनाने की रेसिपी
अब कटी हुई हरी मिर्च, कटा हुआ अदरक और लहसुन डालें और 10-20 सेकंड तक भूनें. अब इसमें कटा हुआ प्याज, कटे हुए टमाटर डालें और टमाटर के नरम होने तक इंतजार करें
सेव टमाटर की सब्जी बनाने की रेसिपी
इसके बाद हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
सेव टमाटर की सब्जी बनाने की रेसिपी
अब 4-5 मिनट तक पकाएं. 5 मिनिट बाद इसमें सेव, नीबू की बूंदें डाल कर फिर से मिला दीजिये.
सेव टमाटर की सब्जी बनाने की रेसिपी
अब 20 सेकंड तक पकाएं. इसे एक बाउल में निकाल लें और ऊपर से कटी हुई हरी धनिया छिड़कें
सेव टमाटर की सब्जी बनाने की रेसिपी