इस रेसिपी की सहायता से बनायें लच्छा परांठा

अगर आप भी फैमिली के लिए कुछ स्पेशल बनाना चाह रही हैं तो अपने मेन्यू में लच्छा मलाई पराठा को शामिल करें।

लच्छा पराठा बनाने की सामाग्री

1. 1 कप आटा 2. 1/2 कप मोटा बेसन 3. 2 चम्मच घी 4. 1-2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 5. 1-2 चम्मच गरम मसाला 6. 1-2 चम्मच चाट मसाला 7. स्वादानुसार नमक 8. आवश्यकतानुसार देसी घी 1. 1 कप आटा 2. 1/2 कप मोटा बेसन 3. 2 चम्मच घी 4. 1-2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 5. 1-2 चम्मच गरम मसाला 6. 1-2 चम्मच चाट मसाला 7. स्वादानुसार नमक 8. आवश्यकतानुसार देसी घी

लच्छा पराठा बनाने की विधि

एक बडे़ बॉउल में आटा, बेसन, घी डालकर मिक्स करें और थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए सोफ़्ट आटा गूथ लें 2-3 मिनट ढककर रखें!

अब थोड़ा घी लगा कर आटा सेट करें लोई बनाकर रोटी बेल लें

बेली हुई रोटी में मसाला डालें।

मसाला डालने के बाद रोटी को रोल करें

रोटी को इस तरह से फोल्ड करें।

इसको रोटी जैसा बेल कर तवा गरम करें पराठा डालकर किनारे पर घी डालें!

अब दूसरी साइड से भी ऐसे ही घी डालकर सुनहरा और क्रिस्पी होने के मीडियम फ्तेम पर सेके ऐसे ही सारे पराठे बनाकर तैयार करें!

अब इस पराठे को चाय, आचार या फिर पनीर की सब्जी के साथ खायें।