जानिए कितना पुराना है चावल का इतिहास, सबसे पहले कहां से आया चावल
हर घर में चावल रोज बनाया था। ये ऐसा आहार जिसे लोग खूब पसंद करते हैं।
चावल को भारत में ही नहीं विदेशों में भी लोग शौक से खाते हैं।
इसके शब्द की उत्पत्ति रिस’ (ris) से हुई है जो ग्रीक शब्द ‘ओरुज़ा’ (Oruza) से लिया गया था।
दुनिया की तमाम संस्कृतियों में चावल का स्थान महत्वपूर्ण है।
चावल का इतिहास एक करोड़ साल पुराना है
1 करोड़ साल पहले
पहले
हेलोसीन में नई वनस्पतियों भी विकसित हुई। जिनमें में चावल की भी उत्पत्ति हुई थी।
चीन ने उसे अपने घरेलू उत्पादन में सबसे पहले शुरू किया था।
चीन ने
बड़े स्तर पर इसकी खेती शुरू कर दी थी।
भारत में सबसे पहले चावल की खेती बिहार में हुई थी
आज चीन दुनिया का सबसे बड़ा चावल उत्पादक का देश बन गया है