Bread Pizza : कढ़ाई में ब्रेड पिज्ज़ा बनाने के लिए देखिये ये आसान तरीका
आज हम आपके लिए कड़ाही वाली ब्रेड पिज्ज़ा की रेसिपी लेकर आए हैं जिसे कम सामग्री में भी बनाना बहुत ही आसान है।
सबसे पहले सभी ब्रेड के ब्राउन भाग को काट कर उसमें दो चम्मच मैदा, एक चुटकी बेकिंग सोडा और उबला हुआ ठंडा दूध थोड़ा थोड़ा डालकर नरम आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिए।
सबसे पहले सभी ब्रेड के ब्राउन भाग को काट कर उसमें दो चम्मच मैदा, एक चुटकी बेकिंग सोडा और उबला हुआ ठंडा दूध थोड़ा थोड़ा डालकर नरम आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिए।
अब रोटी के ऊपर चारो तरफ से कांटे वाले चम्मच से धंसाकर निशान लगा दीजिए। इसके बाद रोटी के चारो किनारे से उंगली से हल्के हल्के दबा दें।
अब एक जाली वाले प्लेट में पहले अच्छे से तेल लगाए फिर पिज़्ज़ा रोटी (बेस) को प्लेट के ऊपर रखें।अब रोटी के ऊपर अच्छे से टोमेटो केचप लगाएं, इसके बाद मोजरेला चीज को कद्दूकस कर लीजिए।
इसके बाद कटे हुए सब्जी शिमला मिर्च प्याज टमाटर और पनीर लगाएं ,अब पिज़्ज़ा के ऊपर से कुटी हुई लाल मिर्च, काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला, स्वाद अनुसार नमक डाल दीजिए।इसके बाद ऊपर फिर से चीज को कद्दूकस कर लीजिए।
अब पिज़्ज़ा को पकाने (बेक करने) के लिए कड़ाही में पहले नमक फिर एक स्टैंड को डालें।इसके बाद ढक्कन लगाकर पहले कड़ाही को गर्म कर लीजिए।
कड़ाही गर्म होने के बाद अब स्टैंड के ऊपर पिज्जा को रखें और फिर ढक्कन लगाकर पिज्जा को मध्यम आंच पर 20 से 25 मिनट तक पका लीजिए।पिज़्ज़ा को पकाने के बाद गैस को बंद कर दीजिए।
गरमा गरम ब्रेड पिज़्ज़ा बनकर तैयार है अब इसको आप अपने हिसाब से छोटे-छोटे बीच में काट लीजिए और फिर इसे बच्चे बड़े सभी को खाने के लिए परोसिए।