शिखर के सिर पर समोसा बेचने का जुनून सवार था। उस ने समोसा आउटलेट शुरू करने से पहले समोसे के स्वाद और वैराइटी को लेकर एक्सपेरिमेंट और रिसर्च शुरू कर दिया।
क्या खास है "समोसा सिंह" के समोसे में शिखर ने बहुत सारे समोसे की स्टफिंग का प्रयोग किया और एक बाहरी खस्ता परत पर काम किया। फिलिंग के साथ टेस्ट की बहुत सी वैराइटी हैं। बटर चिकन या कड़ाही पनीर जैसे समोसे खास हैं।
कहां से जुटाई रकम उन्होंने मैजिक ब्रिक्स के जरिए 80 लाख रुपये में अपने सपनों का घर बेच दिया। फरवरी 2016 में समोसा सिंह आउटलेट की शुरूआत की।
हर माह बेचते हैं 30 हजार समोसे समोसा सिंह का विस्तार मुंबई, पुणे और चेन्नई सहित आठ शहरों में है। 50 क्लाउड किचन हैं जिससे हर महीने 30,000 समोसे बेचते हैं और उनका टर्नओवर 45 करोड़ रुपए है।
हर माह बेचते हैं 30 हजार समोसे समोसा सिंह का विस्तार मुंबई, पुणे और चेन्नई सहित आठ शहरों में है। 50 क्लाउड किचन हैं जिससे हर महीने 30,000 समोसे बेचते हैं और उनका टर्नओवर 45 करोड़ रुपए है।