आप चाहें को घर में आसानी से रेस्टोरेंट स्टाइल वाली सिरका प्याज बना सकते हैं। इस प्याज को एक बार बनाकर महीने भर के लिए स्टोर कर सकते हैं। सिरका पड़ने की वजह से ये प्याज खराब नहीं होती है। आप चाहें तो इसमें हरी मिर्च भी डाल सकते हैं। जानिए कैसे बनाते हैं सिरके वाली प्याज?

सिरके वाले प्याज को घर पर बनाना बहुत आसान है। इसके लिए आपको बेबी अनियन यानि छोटे साइज के प्याज लेने होंगे। ध्यान रखे प्याज का साइज जितना छोटा होगा खाने में ये उतने ही मिठास से भरे होते हैं। अगर आपके पास छोटे प्याज नहीं है तो बड़े प्याज को चार टुकड़ों में काटकर भी बना सकते हैं। 

पानी में 10-12 काली मिर्च, 1 चम्मच जीरा, 1 तेज पत्ता डालकर ऊबाल लें। इस पानी को ठंडा कर लें। जार में प्याज डाल दें और साथ में अपनी पसंद के हिसाब से साबुत हरी मिर्च भी डाल दें। जार में नॉर्मल पानी डालें और करीब आधा कप सफेद सिरका डाल दें।