1 कप इडली चावल 1/2 कप उड़द दाल 1/2 छोटा चम्मच मेथी दाना नमक स्वाद अनुसार 1/2 कप पालक, कटा हुआ 1/2 कप पनीर, कसा हुआ
पालक इडली बनाने के लिए समाग्री
1/2 प्याज 1 छोटी हरी मिर्च, बारीक कटी हुई 1/2 छोटा चम्मच अदरक, कसा हुआ तेल आवश्यकता अनुसार
पालक इडली बनाने के लिए समाग्री
पालक इडली बनाने के लिए उड़द दाल और इडली चावल को धोकर अलग-अलग मेथी दाने वाले पानी में भिगो दें. इसे एक या दो घंटे के लिए अलग रख दें.
पालक इडली बनाने की विधि
अब इसे अलग-अलग पीसकर एक चिकना घोल बना लें. उन्हें एक साथ मिलाएं, नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं और इसे कुछ घंटों के लिए छोड़ दें.
पालक इडली बनाने की विधि
अब पैन में पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें और उसे फूटने दें. इसमें प्याज डालें और पालक, पनीर, अदरक, मिर्च और नमक डालने से पहले अच्छी तरह भून लें. कुछ मिनट तक पकाएं और फिर आंच बंद कर दें.
पालक इडली बनाने की विधि
इडली के सांचे को तेल से चिकना कर लें और उसमें इडली का घोल डालें. इसके बाद इसके ऊपर पालक बैटर रखें. ध्यान रखें कि यह बहुत ज्यादा न हो.
पालक इडली बनाने की विधि
इडली को 10-15 मिनट तक पकायें हो गयी आपकी इडली तैयार
पालक इडली बनाने की विधि