हमारे शरीर में पहले से ही यूरिक एसिड मौजूद होता है जो 3.5 से 7.2 मिलीग्राम प्रति डेसीलीटर तक होती है. अगर इससे ज्यादा यूरिक एसिड की मात्रा पाई गई, तो इसे हाई यूरिक एसिड की समस्या कहा जाता है

प्याज खाने का स्वाद बढ़ाने के अलावा बढ़े हुए यूरिक एसिड को भी नियंत्रित करने में कारगर है. प्याज में फोलेट, मैग्नीशियम, फास्फोरस, विटामिन ए, सी और ई प्रचुर मात्रा में होता है

प्याज एक कम प्यूरीन वाला भोजन है, यह यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है. अगर आप बढ़े हुए यूरिक एसिड कंट्रोल करना चाहते हैं तो कच्चे प्याज का सेवन करना आपके लिए अच्छा होगा