किचन में बिना चम्मच के काम करना मुश्किल है लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि चम्मच का अविष्कार कब हुआ था
किचन में चम्मच की उपयोगिता को देखकर ऐसा लगता है कि सालों पहले इसका निर्माण किया गया था
एसीसिल्वर की रिपोर्ट के मुताबिक पुरातात्विक खोजों से पता चलता है कि पहला चम्मच 1,000 ईसा पूर्व में बना था. उस वक्त इसे मुख्य रूप से सजावट या धार्मिक उपयोग के लिए इस्तेमाल किया जाता था
प्राचीन मिस्रवासी सबसे पहले लकड़ी, चकमक पत्थर और हाथी दांत से बने चम्मचों का उपयोग करते थे. ये काफी प्रभावशाली और जटिल डिजाइन वाले होते थे
ग्रीक और रोमन साम्राज्यों के दौरान चम्मच कांस्य और चांदी से तैयार किये जाने लगे थे. क्योंकि ये महंगी धातुओं से बने होते थे, इसलिए ज्यादातर अमीर परिवारों के लोग ही इनका इस्तेमाल करते थे
यूरोप में मध्ययुगीन काल की शुरुआत (476 ई. – 1492) में सींग, लकड़ी, पीतल और जस्ता से चम्मच तैयार किए जाने लगे थे
अंग्रेजों के इतिहास में चम्मच का सबसे पहला उल्लेख 1259 में एडवर्ड प्रथम के समय का है. उस वक्त आलमारी में इसे रखने की बात कही जाती थी
15वीं शताब्दी तक मामूली लकड़ी के चम्मचों का स्थान धातु के चम्मचों ने लेना शुरू कर दिया था