भारत में कहां से आया समोसा बहुत ही दिलचस्प है इसकी कहानी
समोसे का नाम सुनते ही किसी के भी मुंह में पानी आ जाता है
कुछ लोग इसे चाय के साथ खाते हैं तो कुछ चटनी या फिर छोले के साथ
हमारे देश में हर चौक-चौराहे पर समोसे बनते हुए जरुर मिल जाते हैं। भारत में हर रोज 5-6 करोड़ समोसे खाए जाते हैं।
लेकिन भारतीयों की ये पसंदीदा डिश समोसा भारत की देन नहीं है
भारत में कहां से आया समोसा?
समोसा बहुत पहले ईरान
से आया था। फारसी में इसका नाम 'संबुश्क' था, जो भारत समोसा बनकर पहुंचा
11वीं सदी में समोसे का जिक्र किया गया है
इतिहास में सबसे पहले समोसे का सबसे पहली बार जिक्र 11वीं सदी में मिलता है
इतिहासकार अबुल-फल बेहाकी के लेख में समोसे का जिक्र हुआ है
गजनवी के दरबार में एक ऐसी नमकीन चीज बनती थी जिसमें कीमा और मावे भरे होते थे
विदेशियों के साथ अफगानिस्तान होते हुए समोसा भारत पहुंचा भारत में इसके आकार से लेकर इसमें भरी जाने वाली फिलिंग तक में तमाम बदलाव हुए