हो गई है सर्दी-खांसी तो घर में  बनायें बेसन का शीरा

सर्दियों में सर्दी-खांसी होना आम बात है। ऐसे में शरीर को गर्म रखने के लिए रखने के लिए तरह-तरह की रेसिपीज बनाई और खाई जाती हैं।

आज हम आपको कुछ रेसिपीज बताने जा रहे हैं जो खाने में तो टेस्टी है ही साथ में सर्दी-खांसी से निजात दिलाती है।

बेसन का शीरा

बेसन का शीरा खाने से सर्दी-खांसी छूमंतर हो जाती है। यह बंद नाक को खोलता है और शरीर को गर्माहट प्रदान करता है

बेसन का शीरा बनाने की रेसिपी

समाग्री----– 2 कप दूध– 1/4 चम्मच साबुत काली मिर्च– 1/8 चम्मच हल्दी पाउडर– 3 चम्मच गुड़– 1 बड़ा चम्मच घी– 1 बड़ा चम्मच पिस्ता या बादाम– 1 चुटकी केसर के धागे

सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें। इसमें बेसन डालकर उसे सुनहरा होने तक भून लें।

इसमें धीरे-धीरे दूध मिलाएं और अच्छी तरह फेंटें ताकि गांठ न बने।

इस मिश्रण को अब चलाते रहें

हल्दी, पिसी हुई काली मिर्च, गुड़ डालकर फिर एक बार अच्छी तरह से चला लें।

अब इसमें इलाइची पाउडर, कटे हुए पिस्ते और कटे हुए बादाम डाल दें

हलवे को चलाते रहें जब घी अलग होता हुआ दिखाई देने लगे तो गैस को ऑफ करें। लो तैयार है आपका बेसन का शीरा