असली और नकली सरसों तेल की ऐसे करें पहचान
सरसों का तेल सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है.
आजकल बाजार में सरसों तेल से लेकर घी में मिलावट होती है.
आज हम आपको बतायेंगे कि सरसों तेल की पहचान कैसे करें कि वो असली है या फिर नकली.
सरसों तेल की पहचान करने के लिए आप फ्रीजिंग टेस्ट कर सकते हैं.
एक बर्तन में सरसों तेल निकालकर कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें.
अगर फ्रिज में सरसों तेल जम जाता है और उसमें सफेद धब्बे नजर आते हैं तो वो मिलावटी तेल है.
सरसों तेल की पहचान स्मेल के द्वारा भी की जा सकती है. असली सरसों तेल की गंध बहुत तेज और तीखी होती है.
अगर तेल गर्म करने पर तेज धुंआ निकले औऱ महक कम हो जायें तो तेल असली है.
असली सरसों तेल का रंग हल्का सुनहरा होता है जबकि नकली तेल थोड़ा सफेद दिखता है.